Erva-de-Santa Maria ou Sal-da-terra

(Thymus zygis)

Usado como condimento para temperar, sobretudo, pratos de carne, preparação de molhos, sopas e guisados. Bom substituto do sal. Em infusões tem ação antissética, antiespasmódica, expetorante, anti-inflamatória e digestiva. Usado para tratar afeções das vias respiratórias, digestões lentas, gastrites. Externamente para tratar infeções cutâneas, afeções da orofaringe, dores reumáticas e sinusites.